Los alérgicos y vegetarianos también comen

 

 
• Albóndigas de alubia blanca con tomate
  
• Albóndigas de espinacas con arroz negro
• Albóndigas de patata y espinaca  
• Albóndigas de patata y verduras al curry
  
• Albóndigas de zanahoria
• Alubias blancas con setas shiitake
  
• Alubia carilla con espinacas 
• Alubias al curry con verduras
• Alubias al estilo indio, Rajma masala
• Alubias con Kimchi
• Alubias con setas
• Alubia pinta con verduras (no echarás de menos el chorizo)
• Alubiones en ensalada con tomate seco 
  
• Arroz integral con lombarda y granada
• Arroz de verduras
• Arroz frito con verduras y tofu (también versión con pollo al teriyaki)
• Baozis, bollos chinos al vapor 
• Berenjenas al parmesano  
• Berenjenas rellenas de calabacín y champiñones
  
• Berenjenas rellenas de mozarella
• Berenjena rellena de verduras y hummus
• Bizcocho de chocolate sin huevo, crazy cake 
• Bizcocho de zanahoria definitvo  
• Bola picante vegetariana
  
• Bolas de arroz, receta de aprovechamiento
• Burritos de setas y espinacas  
• Calabacín rellenos con cebolla y espinacas
• Calabacines rellenos de verdura
• Caldo vegetal especiado  
• Canelones de calabacín rellenos de verdura
• Canelones de espinacas y puerro 
• Canelones de verduras 
• Cebollas rellenas especiadas
  
• Cebolla roja encurtida
  
• Champiñones rellenos
  
• Chili sin carne
• Coles de Bruselas con vinagreta
• Coles de Bruselas salteadas
• Coliflor al ajo arriero
• Coliflor al horno con parmesano  
• Coliflor al horno con pesto
  
• Cubitos de caldo de verduras
  
• Crema de brócoli (receta de aprovechamiento)
• Crema de brócoli con leche de coco 
  
• Crema de calabacín 
• Crema de calabaza
• Crema de col con salsa romesco
  
• Crema de coliflor
• Crema de coliflor II
• Crema de coliflor y ajetes (receta de aprovechamiento)
  
• Crema de coliflor y jengibre
• Crema de coliflor y calabacín al curry  
• Crema de coliflor y pimiento rojo
  
• Crema de espárragos verdes
• Crema de espinacas y nabo
• Crema de guisantes y albahaca
• Crema de lentejas y champiñones
• Crema de puerro y guisantes
  
• Crema de puerro y patata
  
• Crema de zanahorias especiada 
• Crema de zanahoria y naranja
  
• Cremoso de aguacate
• Crepes rellenos de champiñones 
  
• Croquetas de boletus
• Croquetas de calabaza y  queso azul
• Croquetas de puerro y parmesano
• Curry amarillo de verduras  
• Curry de garbanzos
  
• Cuscus con garbanzos, receta vegana
• Cuscus con verduras y lentejas
  
• Cuscus de remolacha con aceitunas
  
• Dulce de manzana
• Empanadillas árabes de espinacas
  
• Empanadillas de champiñón y puerro 
  
• Ensalada agridulce de lentejas
• Ensalada de carpaccio de calabacín y mandarina
• Ensalada de col  
• Ensalada de endivias y naranja
• Ensalada de garbanzos y sandia  
• Ensalada con higos
• Ensalada de invierno 
• Ensalada de invierno multicolor
• Ensalada de lentejas beluga
• Ensalada de lombarda, naranja y granada 
• Ensalada de naranja y rúcula
• Ensalada de queso fresco y tomates marinados
• Ensalada de remolacha y naranja
  
• Ensalada de remolacha y zanahoria  
• Ensalada templada de alubias con compota de tomate y jengibre
• "Ensalada" de tomates a la plancha  
• Ensalada de zanahorias y mandarina
• Escalibada  
• Espárragos blancos (como cocer)
• Falafel (croquetas de garbanzo)  
• Fideuá de verduras
  
• Fritada multiusos
• Galletas de avena y anacardos 
• Galletas de avena y naranja
• Galletas de mantequilla 
• Galette de cebolla y remolacha
  
• Garbanzos con ajetes y hojas de remolacha
• Garbanzos con calabacín
• Garbanzos con espinacas versión exprés 
• Garbanzos salteados con cebolletas y cherrys 
• Garbanzos con verduras y harisa
• Garbanzos con verduras y pesto
• Garbanzos guisados
• Granola casera
  
• Gratinado de puerros y patatas con besamel de calabacín 
• Guacamole
• Gyozas de verdura y  tofu blando
  
• Hamburguesas de brocolí y truco de aprovechamiento
• Hamburguesas de coliflor y queso 
• Hamburguesas de garbanzo
• Hamburguesas de lentejas rojas 
• Hojaldre con tomate, queso y pesto
• Huevos rellenos con mostaza y cebolla morada
  
• Huevos rellenos de queso crema y champiñones
• Humus de alubia blanca con muhammara
• Humus de coliflor
  
• Humus de zanahoria y lenteja naranja
  
• Judías verdes en tajine
• Judías verdes de domingo
• Kibbeh de calabaza (mi adaptación de receta libanesa)
• Lasaña de champiñones y berenjena
  
• Lasaña de setas y manzana 
• Lasaña de verduras (sin besamel) 
• Lentejas con verduras  
• Macarrones con calabacín y crujiente de ajo
  
• Macedonia de frutas
• Menestra sencilla 
  
• Menú vegetariano especial Navidad 2019
• Mjadra, mejadra o mujaddara (lentejas con arroz y cebolla)
  
• Mezzelune rellenos con champiñones Portobello  
• Mi ensaladilla vegetariana
  
• Milhojas de berenjena
• Minis de berenjena y alubia blanca  
• Musaka solo de verduras
  
• Ñoquis II
• Ñoquis con verduras y pesto
  
• Ñoquis de patata  con emulsión de judías verdes
  
• OFNIS, huevos rebozados con besamel  
• Paquetillos crujientes de verduras (estilo oriental)
  
• Pastel de patata y setas o setas a la parmentier
• Pastel de espinacas 
• Pastel de puerros a mi manera
• Pastel de puerros, mostaza y queso
  
• Pastel de verduras "enrollado"
• Pastel de brócoli 
  
• Pastelitos de brócoli
  
• Patatas y/o boniatos aliñados al horno  
• Patatas en salsa blanca
  
• Patatas guisadas al curry
• Paté de berenjena o baba ganoush
• Paté de pimientos
• Paté de zanahoria 
• Peras al horno con queso azul y nueces 
  
• Pimienos guisados
• Pimientos del piquillo rellenos de Portobello  
• Pimientos del piquillo rellenos de setas
  
• Pimientos rellenos de arroz y queso de cabra
• Pimientos rellenos de cebolla y patata
  
• Postre de manzana y crema de queso
  
• Quiche crujiente de calabaza y cebolla
• Quiche de calabaza, gorgonzola y membrillo
  
• Ratatouille
  
• Ratatouille a mi manera
  
• Ravioli de calabacín
  
• Ravioli de calabaza, puerro y champiñones
  
• Ravioli de tomate en salsa de salmorejo
• Risotto de champiñones y espinacas 
  
• Risotto de pera y gorgonzola
• Risotto de aceitunas negras y tomates asados 
• Risotto de pimientos tricolor 
• Risotto de setas
• Rollitos de calabacín y aguacate
• Salmorejo de remolacha  
• Salteado de otoño
  
• Salteado de verduras con cuscus especiado
• Samosas de verdura y alubia blanca
• Sopa azteca 
• Sopa de verduras exprés  
• Sopa de verduras y setas
  
• Sopa de garbanzos marroquí
• Sopa de lentejas rojas especiada 
• Sopa de lentejas turca
  
• Sopa de verduras con alubia blanca
  
• Sopa juliana  
• Spanakopitas, pasteles griegos de espinacas y queso
• Taboule
• Tabulé estilo libanés
• Tacos de lechuga con pico de gallo 
  
• Tacos de manzana y canela 
• Tallarines con tomates cherry
• Tarta salada de cebolla, puerro, manzana y queso
  
• Tarta tatin de cebollias con queso de cabra 
• Tomate en trozos, el preferido de mis hijas
• Tomates asados
• Tomate relleno de quinoa con sabor a Grecia
• Tosta de ricotta con melocotón y rabanitos  
• Torta Pascualina
  
• Tortillas de brócoli y zanahoria con salsa de cacahuete
• Tortillas de calabacín y garbanzo 
  
• Tortilla de patata exprés
• Tortilla de patata y calabacín en microondas 
• Tortilla de verduras superbuena
• Tortipizza de berenjena  
• Tortitas de garbanzo y espinaca
• Tortitas de tofu y verduras
• Tortitas o pancakes de pimiento rojo 
• Tortellini de puerro y champiñones
  
• Vainas o judías verdes a lo "finolis"
• Vainas o judías verdes rehogadas
• Verdinas con falso romesco
  
• Verdinas con pesto y albóndigas de espinacas
• Verdinas con refrito (vegetal) 
• Verduras asadas con huevo poché
  
• Verduras en tempura   
• Verduras en tiempo record
• Wellington vegetariano  
• Zanahorias braseadas sobre crema de champiñones