viernes, 24 de febrero de 2017

Tortilla de bacalao

No se si alguna vez os habéis parado a pensar en la cantidad de cosas diferentes y fantásticas que se pueden hacer con huevos. Son casi mágicos, se utilizan para todo, dulces o salados y los diferentes resultados son todos sorprendentes.
En el caso de las tortillas es tan variable como ingredientes le añadamos.
Hoy vamos a preparar un clásico de esta tierra del norte, que es la tortilla de bacalao.

miércoles, 22 de febrero de 2017

Fideos chinos con curry verde


Si no os gusta nada de nada el picante, tendréis que modificar un poco esta receta, pero si os gusta este puede ser uno de vuestros preferidos.
El curry verde que venden preparado es picante con alegría. Y a pesar de que solo le echo una cucharilla de las de café, es potente.
A nosotros nos gusta mucho el picante y los sabores especiados así que este es un plato fabuloso, si no sois tan aficionados, la alternativa es poner mucha menos cantidad de curry.

viernes, 17 de febrero de 2017

El mejor tiramisú del mundo

¿Habéis probado esta maravilla de la cocina italiana? Pero no me refiero al que venden envasado, ni al que ponen en algunos restaurantes que lo llaman tiramisú y luego no se parece ni en su sombra, si no a la delicada mezcla de bizcocho y crema, con sutil sabor a café y chocolate.

miércoles, 15 de febrero de 2017

Costilla de ternera al horno

Creo que este plato no necesita mucha presentación, la mezcla perfecta al horno, carne y patatas, con algo de cebolla, ajo y perejil. Hacen el equipo perfecto para una comida dominical. ¿no?
Así que vamos derechos a la receta que es simple pero muy efectiva. O sea receta perfecta.

sábado, 11 de febrero de 2017

Risotto de berenjena y queso de oveja

Vuelvo con un plato de arroz, que me gusta un montón. En esta ocasión al estilo italiano, un risotto, que es un arroz algo caldoso y meloso ya que la manera de cocinarlo hace que suelte el almidón y deje este plato muy cremoso.
El risotto más habitual en casa es el de setas, que ya lo tenéis en el blog, pero hoy os traigo uno de berenjena y queso de oveja que está buenísimo, y es que la berenjena me encanta.

Ensalada de canónigos con pesto

En casa no sabemos pasar una comida sin ensalada, pero también reconozco que no me suelo complicar mucho la vida a la hora de prepararlas. Siempre las hago a última hora cuando ya está lista la comida y a no ser que sea el plato principal no me lío mucho. Lo importante es que tenga productos frescos, crudos y con varios colores.

miércoles, 8 de febrero de 2017

Tortilla de patata. ¿Con cebolla o sin cebolla? That's the question!!!!



La tortilla de patata, uno de los platos más típicos de todos las casas y bares de este país, es sin duda uno de los más apreciados, pero también uno de los que causa más polémicas. Sus tres ingredientes, sencillos donde los haya, dan de sí, más de lo que podemos imaginar.

sábado, 4 de febrero de 2017

Mega pizza de carne, especialidad de la casa

¿Qué por qué la llamo mega pizza? por que esta al contrario que las pizzas normales va muy pero, que muy cargadita. Y una sola porción lleva incluida toda la cena, 1ºy 2º . jeje
Surgió por casualidad un día que tenia sobras de carne picada ya frita en el frigorífico y desde ese día se ha convertido en la pizza estrella de mi casa. Y aunque nunca reniegan de comer cualquier otra versión, siempre que pueden me piden la "pizza de carne picada"

miércoles, 1 de febrero de 2017

Coles de bruselas salteadas

Dicen que una imagen vale más que mil palabras. Y creo que esta foto es una prueba de ello.
Solo con ver esto le entran ganas a uno de comerse estas coles. O al menos eso me parece a mi, aunque en mi casa ya me han dicho que ni así les convenzo. 
A mi las coles de bruselas me parecen un bocado exquisito, delicado y muy sabroso, aunque solo estén hervidas y lleven un chorrito de aceite de oliva por encima, que es como más a menudo las tomo.