miércoles, 28 de septiembre de 2016

Boquerones en vinagre

Como dice mi hija pequeña "como una cosa tan sencilla puede estar tan buena". Y eso mismo pienso yo.
Los boquerones en vinagre no tienen mucha elaboración, solo un poco de tiempo de espera. Y el resultado es un aperitivo de escándalo.

viernes, 23 de septiembre de 2016

Bizcocho con arándanos


A veces me pasa, que pienso en hacer una receta, compro los ingredientes necesarios y luego, por una causa o por otra no la hago. Cuando quiero darme cuenta tengo varios ingredientes sueltos por el frigorífico ya que otros los he utilizado a lo largo de la semana y, o bien no puedo hacer la receta original o bien se me ha pasado el antojo.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Pinchos de calabacín

Estoy segura de que en cuanto veáis esta foto, ya os entran ganas de comer este rico pincho de calabacín.
Este es una de las tres versiones que he probado con los mismos ingredientes y el resultado es espectacular, pero he de contarlo todo el ganador de la degustación ha sido otro un poco más tradicional, y aquí lo tenéis:

sábado, 17 de septiembre de 2016

Solomillo de cerdo relleno de bacon y manzana


No soy muy partidaria de los guisos de carne, me gustan, pero me sientan bastante mal. Mi estómago se queja cuando los tomo, así que la mayoría de las veces preparo la carne lo más limpia posible y al horno. 
Aunque reconozco que no me puedo negar a tomarme un buen plato de gallina en pepitoria por ejemplo,  y luego ya me quejaré.

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Mermelada de zarzamoras

 
Ya estamos en temporada de moras, y cuando salimos a dar una vuelta por el monte, es difícil no pararse por el camino a recoger unas cuantas. La mayoría de ellas acaban en la panza, claro, porque según se cogen de la mata es complicado no comérselas, unas porque son las primeras y están muy buenas, otras porque, cachis!!! estaba muy madura y se me ha roto entre los dedos, otras porque el paseo da hambre y ya que estamos..., el caso es que si hay suerte, algunas consiguen llegar a una bolsa para acabar en forma de mermelada.

sábado, 10 de septiembre de 2016

Coliflor al horno con parmesano


Eureka!!! Acabo de encontrar la receta perfecta de coliflor. Bueno, igual exagero y dentro de varios meses, resulta que encuentro otra que me gusta más todavía, pero por ahora esta me parece insuperable.

miércoles, 7 de septiembre de 2016

Pastel de atún rápido (microondas)


Dicen que lo prometido es deuda, ¿verdad?, pues tal como os dije al publicar la receta del pastel de pescado, tengo esta otra receta de pastel, que es una maravilla.

viernes, 2 de septiembre de 2016

Ensalada de pasta


De nuevo una receta muy veraniega. Versiones de ensaladas de pasta hay casi tantas como cocinas en este planeta, y no conozco ninguna que no esté buena. 
Hoy os traigo esta, porque es muy sencilla, vistosa y muy rica, y con el día de calor que viene mejor comer algo fresquito y que no nos haga trabajar mucho.