miércoles, 29 de junio de 2016

Burritos de pollo y pimientos

Estos burritos con solo mirarlos ya entran ganas de comérselos, pero si además pudierais olerlos directamente os comeríais hasta el plato.
Este es un plato de viernes a la noche, con cine y palomitas, en vez de bocadillo o sándwich, de vez en cuando, toca un burrito. Aunque también es una opción estupenda para un día como hoy, cuando no tenemos muchas ganas de preparar mucha cena y apetece algo rápido y sabroso.

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sábado, 25 de junio de 2016

Tarta de queso japonesa


La tarta de queso en general me gusta mucho, pero esta es, especialmente deliciosa para mi. Su textura esponjosa como un bizcocho, pero húmeda y sabrosa como debe ser una tarta de queso, hacen de ella la mejor.

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miércoles, 22 de junio de 2016

Ensaladilla rusa (o eso dicen)


Ya llega el buen tiempo, o al menos eso dicen los mapas, aquí el sol debe de ser muy tímido porque casi no asoma la nariz.
A pesar de ello va siendo época de preparar ensaladilla rusa, ¿no os parece?
Siempre he pensado que lo de llamar a esta ensalada, ensaladilla rusa, era un invento raro, pero que realmente no provenía de allí, y resulta que, salvando las variantes que cada uno en su casa le da, si que es realmente rusa.

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Mayonesa casera

No se si la foto es suficientemente sugerente, pero a mi desde luego, así, al natural, lo que me apetece es meter un trozo de pan directamente en este bol, y eso que no me declaro especialmente "mahonesera" si se lo enseño a mi chico seguro que no es capaz de resistirse.

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sábado, 18 de junio de 2016

Sandwich croque monsieur

El nombre no sé si os dice mucho, pero ¿a que tiene una pinta estupenda?
Este sandwich de origen francés es una ricura. Pero ¡Ojo! si lo pedís en algún bar de Francia aseguraros de que es realmente este, y no un simple sanwich de jamón york y queso. Que estas cosas pasan.

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miércoles, 15 de junio de 2016

Ensalada con cerezas

Es tiempo de cerezas. Esta deliciosa fruta llena de antioxidantes, excelente para depurar el cuerpo de toxinas, está en su mejor momento. Los que tienen la suerte de vivir cerca del Jerte y poder comer sus maravillosas picotas, no saben la envidia que me dan. Me encantan las picotasssss..... su sabor es más intenso y menos ácido que la cereza y además no tienen rabito.

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viernes, 10 de junio de 2016

Espaguetis de domingo

Algún día de fiesta que no queremos trabajar mucho, o que vamos a salir y volver un poco justos a casa, la mejor solución para no dejar de disfrutar de la comida es prepararse un buen plato de pasta.

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Salsa pesto

Creo de verdad que el cocinero que inventó el pesto merece un monumento.  Como ya os he comentado en otras ocasiones la albahaca me chifla. Su perfume es tan especial que me tiene enamorada.
El pesto es una salsa originaria de Liguria ( Italia) y la palabra pesto, al parecer proviene del genovés pestare, que quiere decir machar en un mortero.

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miércoles, 8 de junio de 2016

Tortilla de ropa vieja

La primera vez que oí, "vamos a pedir una tortilla de ropa vieja", no tenía ni idea de que estaban hablando.
No la había comido nunca, y no sabia de que estaba hecha. Suponía que de ropa no, claro, pero ¿de que era esta tortilla que todos parecían conocer?
En casa de mis padres, en la que todos teníamos buen comer, no solía sobrar muy a menudo carne guisada y la carne que se le echaba al cocido y no se comía siempre acababa en forma de deliciosas croquetas. A mi madre le han salido siempre de escándalo.

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viernes, 3 de junio de 2016

Falso paté de txangurro

Aunque lo parezca esto no es una empalizada para defenderse de los indios, como las que había en las películas de vaqueros que veían nuestros padres.
Solo es una manera bonita de presentar un falso paté de txangurro.
Este plato es tan fácil y tan resultón que se puede convertir en el centro de la mesa en una comida familiar, y presentado así, además es vistoso y divertido. Un éxito asegurado.

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miércoles, 1 de junio de 2016

Bizcocho de nata fresca. El bizcocho de las abuelas

Vuelvo con un bizcocho. Son uno de mis vicios, si no es vuestro caso pasad a la siguiente receta, pero si también os gusta desayunar con fundamento y buenos sabores, esta es otra de vuestras oportunidades.
En esta ocasión es un bizcocho hecho con ingredientes de los antiguos. Os preguntaréis  por qué de los ingredientes antiguos, ¿verdad?

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