miércoles, 18 de octubre de 2017

Pechuga de pavo al horno con patatas


Si quieres comer sano con una receta rápida y sin manchar nada, esta es tu receta.
La pechuga de pavo es una pieza limpia y jugosa si no se cocina en exceso, muy cómoda de preparar y que nos puede dar mucho juego si tenemos varias recetas para ir combinando.
Esta está hecha al horno, que hoy no apetece manchar ni trabajar  mucho, pero si comer bien, un lujo de diez con un esfuerzo de cero. ¿Quién da más?


Imprimir receta

lunes, 16 de octubre de 2017

Pescadilla en salsa verde

El pescado es una fuente de proteínas y sobre todo de omega 3, fantástica, de la que los estudiantes no deben prescindir, ya que es necesario para la memoria, y todo lo que implique trabajo cerebral.
Este plato se prepara en un momento y es de lo más cómodo y sabroso.
Se puede acomodar al presupuesto de cada bolsillo, ya que con pescado fresco es una maravilla, pero se puede preparar con pescado congelado y queda muy rico también.

Imprimir receta

viernes, 13 de octubre de 2017

Pan de nueces y pasas ultra rápido y facilón

A menudo las ganas de hacer un pan son tan irresistibles que busco cualquier excusa para hacerlo.
En esta ocasión ha sido: "lo mejor para desayunar un buen trozo de pan con ..... pues con nueces y pasas que tienen muchas propiedades y dan energía para trabajar toda la mañana".

Imprimir receta

miércoles, 11 de octubre de 2017

Vainas o judias verdes rehogadas


Las vainas, alubia verde o judía verde, tiene tal cantidad de vitaminas y minerales, y tantos beneficios para la salud, que tiene que estar presente en nuestra dieta, si o si.
Tiene una buena cantidad de vitamina A y C, que mantiene la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico. Vitamina K, estupenda para los huesos y vitamina B1, especialmente interesante para la memoria.

Imprimir receta

lunes, 9 de octubre de 2017

Lentejas con verduras


Para comer bien y estar alimentado en condiciones, no hace falta ser un gran chef, pero al menos hay que saber prepararse algunos platos básicos. El resto ya irá llegando después.
Uno de los platos que considero básicos es un buen plato de lentejas, que además de ser una legumbre bien cargadita de nutrientes, tiene una ventaja fundamental frente a alubias y garbanzos, y es que se puede preparar aunque no nos hayamos acordado de ponerla a remojar con anterioridad.

Imprimir receta

sábado, 7 de octubre de 2017

Bocaditos hojaldrados de nata


Si os gusta el hojaldre y la nata, estoy segura que en más de una ocasión habréis comprado en la pastelería estos bocaditos tan ricos.
Sin embargo en menos de lo que se tarda en hacer un plato de pasta, o un filete con patatas, por poner ejemplos rápidos, podéis tener preparado este pequeño postre para deleitar el paladar. Además no hace falta mucha ciencia para ello. Si sabes encender el horno y utilizar una batidora lo tienes solucionado.

Imprimir receta

miércoles, 4 de octubre de 2017

Escalibada

La escalibada es un plato típico de la zona mediterránea, y consiste en una serie de verduras asadas bien al horno o directamente a la parrilla. Las verduras más comunes son la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate.
Se suele tomar a temperatura ambiente, no caliente, bien como entrante o como acompañamiento de alguna carne o pescado.

Imprimir receta

lunes, 2 de octubre de 2017

Fondo de armario en la despensa


Hay una serie de productos imprescindibles en la despensa de cualquier cocina, sin los cuales no te puedes preparar ni una triste ensalada, o un plato rápido cuando vuelves de clase o del trabajo, o una guarnición para esa carne o pescado que has comprado cuando volvías a casa.
Voy a intentar hacer una lista de imprescindibles, que siempre deben estar en la alacena para cualquier momento, aunque a lo largo de las recetas que vaya preparando aparecerá alguno nuevo.

Imprimir receta

sábado, 30 de septiembre de 2017

Solomillo de cerdo marinado al horno

Esta receta me surgió el otro día, acordándome de lo buenas que estaban las costillas al horno que preparé hace tiempo (si quieres ver la receta pincha aquí). Y el marinado que llevan es tan sabroso que pensé que le iría super bien a esta carne.
La verdad es que no me equivoqué porque el resultado ha sido el esperado.

Imprimir receta

miércoles, 27 de septiembre de 2017

Soba noodles con verduras

Este plato casi no llega a la categoría de receta, pero como dice un amigo mío, nadie nace "aprendido":D, así que por si acaso yo os lo cuento, y si no os interesa con pasar página es suficiente.
Los soba noodles son una variedad de pasta japonesa, que hacen con trigo sarraceno o alforfón, o eso dicen. El caso es que son uno de los platos de pasta favoritos de mi hija pequeña, aunque ya no sea tan pequeña.

Imprimir receta